В рассоле рыбку важно выдерживать не менее 7 суток. На седьмой день нужно проверить состояние просола. Если поверхность леща мягковата, держите рыбу в сухом рассоле ещё несколько суток. По окончании процедуры засолки рыбку перед вялением следует замочить в холодной воде на пару часиков.Nov 21, 2017
Способ приготовленияХорошо охладите рыбу. ... Жабры леща набейте солью. ... На дно большой емкости насыпьте соль, выложите слой рыбы, придавите.Присыпьте рыбу солью. ... Выкладывайте рыбу слой за слоем, придавливая и пересыпая солью.Подготовленную рыбу поставьте под гнет, уберите в холодильник на неделю.
Многие не знают, сколько требуется времени для хорошего просола. В таком состоянии рыба должна находиться примерно 5 – 7 дней, но если с помощью шприца ввести ...
Для засолки леща необходимо брать только живую рыбу. Обязательно полностью засыпьте её солью. Придавите гнётом и оставьте на 6 дней в прохладном месте. После ...
Засаливайте леща в течение 5-ти дней. Затем выньте его из получившегося рассола. После этого промойте. Затем вымачивайте в холодной воде 2-4 часа. Жидкость ...
Именно поэтому вопрос о том, как засолить леща для сушки крупного размера встречается ... Многие не знают, сколько требуется времени для хорошего просола.
Воду нужно менять через каждые 2-3 часа. Через 12 часов попробуйте рыбу на соль. Возможно, как в моём случае, этого времени хватит, что бы ...
Крупные экземпляры можно обезглавить и разрезать вдоль на 2 части. Как правильно солить леща. Засолка. Сколько рыбаков, столько и рецептов, каждый считает, что ...
Как сушить крупного леща? Процедура засолки и сушки потребует больше времени. Этап вымачивания. Следующий этап – вымачивание. После засолки ...
Мясо берет в себя столько соли, сколько положено. ... Если собираетесь солить крупного леща сухим посолом, то соли не жалейте.
Сколько солить леща? Сколько времени нужно солить леща?